{"id":658,"date":"2024-02-29T13:50:01","date_gmt":"2024-02-29T13:50:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hdjimport.com\/?p=658"},"modified":"2024-03-21T12:02:22","modified_gmt":"2024-03-21T12:02:22","slug":"medidor-de-calidad-de-aceite-de-cocina-pce-fot-10","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hdjimport.com\/index.php\/2024\/02\/29\/medidor-de-calidad-de-aceite-de-cocina-pce-fot-10\/","title":{"rendered":"Medidor de calidad de aceite de cocina PCE-FOT 10"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Descripci\u00f3n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

El medidor de calidad de aceite de cocina es un dispositivo que determina la calidad de diferentes tipos de aceites. Los inspectores de sanidad usan con \u00e9xito este medidor de calidad de aceite de cocina. La medici\u00f3n se realiza directamente en el aceite. Para ello debe introducir la punta de medici\u00f3n en la freidora. As\u00ed se garantiza la obtenci\u00f3n de un resultado inmediato. De hecho, en pocos segundos obtiene la temperatura del aceite en \u00baC y la calidad del aceite en PC (Polar Compounds, en espa\u00f1ol: compuestos polares). El valor PC es una medida que indica el grado de deterioro t\u00e9rmico y oxidativo del aceite de fritura. Un LED se\u00f1ala la calidad del aceite seg\u00fan el color con el que se ilumina. Este dispositivo no es solo utilizado por los inspectores de sanidad, sino que tambi\u00e9n se utiliza en la gastronom\u00eda, ya que ese sector requiere un elevado nivel de calidad.

De acuerdo con las recomendaciones de la DGF (Asociaci\u00f3n Alemana de Ciencias de Grasas), el 24 % de compuestos polares (Polar Compounds) es el valor l\u00edmite para considerar el aceite como aceptable al paladar. Utilizar aceite usado suele tiene por regla general muchas desventajas. Influye en el gusto, y por tanto reduce la calidad. Adicionalmente puede causar un fuerte olor y generar bastante humo. Tambi\u00e9n hay que tener en cuenta las regulaciones nacionales concernientes a los valores l\u00edmite de compuestos polares.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Caracter\u00edsticas <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
– Medici\u00f3n directa en el aceite
– Prevenci\u00f3n de riesgos para la salud
– Medici\u00f3n r\u00e1pida y segura in situ
– Almacenamiento de diferentes calibraciones
– Ajuste del punto correcto de fritura
– Determinaci\u00f3n exacta de la calidad del aceite de fritura
– Medici\u00f3n de temperatura hasta +200 \u00b0C
– Indicaci\u00f3n LED (rojo, amarillo, verde)
– Resistente al agua
– Robusto y resistente a golpes
– Ajuste de diferentes tipos de aceite
– Rango: 0,5 … 40% compuestos polares<\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t

Especificaciones\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Rango temperatura<\/td>+30 … +200 \u00b0C<\/td><\/tr>
Rango compuestos polares<\/td>0,5 … 40 % compuestos polares<\/td><\/tr>
Precisi\u00f3n temperatura<\/td>\u00b11,5 \u00b0C<\/td><\/tr>
Precisi\u00f3n compuestos polares<\/td>\u00b13 % (entre +30 … +90 \u00b0C)<\/td><\/tr>
Resoluci\u00f3n temperatura<\/td>0,5 \u00b0C<\/td><\/tr>
Resoluci\u00f3n compuestos polares<\/td>0,1 %<\/td><\/tr>
Alimentaci\u00f3n<\/td>2 x pilas de 1,5 V, tipo AAA<\/td><\/tr>
Duraci\u00f3n pilas<\/td>Aprox. 500 mediciones \/ 25 h de funcionamiento continuo<\/td><\/tr>
Sensor de temperatura<\/td>Sensor PTC<\/td><\/tr>
Sensor de aceite<\/td>Sensor capacitivo<\/td><\/tr>
Temperatura operativa<\/td>0 … +50 \u00b0C<\/td><\/tr>
Temperatura de almacenamiento<\/td>-20 … +70 \u00b0C<\/td><\/tr>
Pantalla<\/td>LCD de 3 d\u00edgitos<\/td><\/tr>
Dimensiones<\/td>55 x 350 x 25 mm, sin sonda<\/td><\/tr>
Peso<\/td>185 g<\/td><\/tr>
Material carcasa<\/td>Pl\u00e1stico ABS<\/td><\/tr>
Tipo de protecci\u00f3n<\/td>IP65<\/td><\/tr>
Valoraci\u00f3n de los resultados de medici\u00f3n<\/b><\/td><\/tr>
0 … 18,5 %<\/td>Aceito nuevo, no utilizado (LED verde parpadea)<\/td><\/tr>
19 … 24 %<\/td>Aceite en zona cr\u00edtica (LED amarillo parpadea). Se recomienda cambiar o sustituir parcialmente el aceite.\u00a0<\/td><\/tr>
>24 %<\/td>El aceite de fre\u00edr est\u00e1 usado. El valor l\u00edmite establecido est\u00e1 rebasado (valor predeterminado: 24%) y el LED rojo est\u00e1 iluminado. Es necesario sustituir el aceite<\/td><\/tr><\/tbody><\/table>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tMas informacion<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Descripci\u00f3n El medidor de calidad de aceite de cocina es un dispositivo que determina la calidad de diferentes tipos de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-658","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-medidores"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hdjimport.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/658","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hdjimport.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hdjimport.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hdjimport.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hdjimport.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=658"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.hdjimport.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/658\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1498,"href":"https:\/\/www.hdjimport.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/658\/revisions\/1498"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hdjimport.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=658"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hdjimport.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=658"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hdjimport.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=658"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}